top of page
  • Magia Kuchni

Żeberka z sosem TABASCO® i grzybami

Zaktualizowano: 1 mar 2021




Czas wykonania: 55 min, 4 osoby

Poziom trudności: Łatwy


  • Sposób przygotowania

  1. Żeberka oczyść i umyj. W rondlu nastaw warzywny bulion (włoszczyzna, ziele angielskie, liść laurowy, opalona cebula, pomidory, sól, pieprz). Wrzuć do niego żeberka i gotuj do miękkości. Po ugotowaniu wyjmij i delikatnie osusz.

  2. Na patelni rozgrzej olej, na nim przesmaż żeberka, aż nabiorą delikatnie brązowego koloru. Pod koniec zalej syropem przygotowanym z sosu sojowego, cukru trzcinowego, sosu TABASCO® i odrobiny bulionu. Duś kilka minut, aż sos trochę odparuje.

  3. Pieczarki oczyść i pokrój w cząstki. Skarmelizuj je na maśle. Dopraw solą i pieprzem. Obfi cie posyp posiekaną natką i koprem. Podawaj razem z żeberkami.

  4. Serwuj z sosem Tatarskim.


Składniki

  • 4 porcje równych żeberek (każde z co najmniej 5 kostkami)

  • 2-3 dojrzałe pomidory

  • 1 średnia cebula

  • 0,5 kg średnich pieczarek

  • pęczek włoszczyzny

  • kilka gałązek natki pietruszki i kopru

  • 2-3 łyżki masła

  • tłuszcz do smażenia

  • Sos Sojowy Kikkoman

  • TABASCO® Sauce

  • Sos Tatarski DEVELEY

  • cukier trzcinowy

  • ziele angielskie

  • liść laurowy

  • sól, czarny pieprz







Masa netto / Objętość netto: 1000 ml























Masa netto / Objętość netto: 60 ml
















Masa netto / Objętość netto: 1000 ml

8 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page